Na ploču ispišite nekoliko podataka o udjelu smrtnih slučajeva u RH, Europi i svijetu uzrokovanih bolestima srčano-žilnog sustava. Podatke možete pronaći na mrežnoj poveznici. Prokomentirajte navedene činjenice s učenicima pa ih zamolite da u alatu Coggle predlože glavne uzroke i rizična ponašanja koja mogu dovesti do razvitka bolesti srčano-žilnog sustava. Izdvojite povišenu razinu kolesterola i triglicerida u krvi kao jedan od važnih rizičnih čimbenika. Igrom uloga učenici mogu predočiti ulogu kolesterola u razvoju srčano-žilnih bolesti. Možete podijeliti učenike u četiri skupine pa im dodijeliti uloge prema nazivima skupina: LDL, HDL, krvna tjelešca, krvni ugrušci. Svakoj skupini pripremite opis aktivnosti koju obavljaju kao sastavnica tijela. Pripremite balone te ljepljivu traku. Za odvijanje aktivnosti bilo bi poželjno da učionica ima dva ulaza: prvi će poslužiti za odvijanje središnjeg dijela aktivnosti koji je opisan dalje u tekstu, a drugi kako bi se učenici vraćali na početnu poziciju pa zatim ponovili svoju zadaću.

Članovi skupine HDL predstavljaju nosače kolesterola (balona) koji predaju jetri kako bi ga izlučila iz tijela (skidat će balone s okvira vrata).

Članovi skupine LDL predstavljaju nosače kolesterola (balona) koji talože u stjenku arterije (lijepe balone ljepljivom trakom na okvir vrata učionice, mjesto lijepljenja na okviru vrata odabiru nasumično).

Članovi skupine Krvna tjelešca predstavljaju sastavnice krvi koje putuju arterijom.

Članovi skupine Krvni ugrušci držat će se u skupini pa zajedno pokušati proći kroz arteriju (okvir vrata).

U prve dvije skupine može sudjelovati, primjerice, po pet učenika, dok je u trećoj skupini poželjan veći broj, primjerice deset učenika. Po troje učenika može igrati ulogu krvnih ugrušaka, ovisno o veličini okvira vrata. Ako imate mogućnost, s obzirom na broj učenika u razredu, možete odrediti i petu skupinu promatrača, koji će pratiti tijek igre i dati smisao zbivanja i simbolike u simulaciji kroz igru uloga.

Započnite igru kretanjem prvih triju skupina kroz okvir vrata, pri čemu svi članovi obavljaju svoje zadaće. Raspravite o takvu normalnom strujanju krvi kroz arteriju. Kada značajno poraste broj balona pričvršćenih na okvir vrata, uključite u igru i posljednju skupinu. Razgovarajte s učenicima o prenesenom značenju cijele igre, nastanku ateroskleroze, povišenju krvnoga tlaka, razvoju srčano-žilnih bolesti i slično.

Kako bi učenici upoznali i ostale, dobre uloge kolesterola, možete im predložiti da na mrežnim stranicama istraže temu Dobre strane kolesterola, a zatim svaki učenik u alatu Prezi izradi prezentaciju. Kao uvod u temu i za usporedbu uloga kolesterola u tijelu može poslužiti mentalna mapa iz početnoga dijela aktivnosti, koju su učenici samostalno izradili. Prokomentirajte radove učenika, a zatim zajednički raspravite o dobrim i lošim stranama kolesterola te kako obogatiti život zdravim navikama koje utječu na pravilan rad srčano-žilnoga sustava.

Postupci potpore

U Didaktičko-metodičkim uputama za prirodoslovne predmete i matematiku za učenike s teškoćama možete pronaći kako uključiti učenike u aktivnosti rada u skupini. Za rad u skupini učenicima dodijelite točno određene uloge prema njihovim afinitetima i sposobnostima. Učenike s teškoćama vida možete uključiti u skupinu HDL, gdje može u pratnji suučenika iz skupine skidati balone s okvira vrata. Potrebno je voditi brigu i o vremenskoj dimenziji za izvedbu zadataka. Na kraju igre učenici trebaju dobiti sažetak aktivnosti sa slikom i zaključkom kako bi usustavili usvojeno znanje i aktivnost.

Učenicima s teškoćama možete dati natuknice ili rečenice za izradu prezentacije na temu Dobre strane kolesterola. Učenici s oštećenjem vida mogu aktivno sudjelovati u raspravi predlaganjem ideja, komentiranjem i iznošenjem zaključaka, a izradu mentalne mape ti učenici, kao i učenici s motoričkim oštećenjima, mogu ostvariti u suradnji sa suučenicima.

Uz pomoć alata Tricider s učenicima povedite raspravu na temu Epidemija pretilosti, o mogućim uzrocima porasta broja pretilih u ljudskoj populaciji. Navedite učenike da procijene i nabroje načine određivanja uhranjenosti pojedinca. Možete napomenuti kako se uhranjenost pojedinca okvirno može odrediti mjerenjem opsega struka, debljine kožnoga nabora te računanjem indeksa tjelesne mase pa uputite učenike na mrežnu stranicu, gdje unošenjem traženih podataka mogu izračunati svoj indeks tjelesne mase (ITM). Možete pripremiti potreban pribor kako bi učenici odredili uhranjenost i drugim spomenutim metodama, mjerenjem opsega struka i debljine kožnoga nabora. Razgovarajte s učenicima o čimbenicima koji mogu utjecati na pogrešnu procjenu stupnja uhranjenosti prema takvome načinu izračuna. S obzirom na to da se sva tri načina mjerenja uhranjenosti temelje na zastupljenosti masnoga tkiva u tijelu, raspravite s učenicima o kvaliteti i kvantiteti masti i ulja koje unose u organizam. Zamolite učenike da izdvoje nekoliko namirnica koje su česta sastavnica njihove prehrane te procijene čine li zasićene masnoće više od preporučenog kalorijskog unosa (> 10 %). Učenici mogu izraditi grafički prikaz u alatu Meta-chart, kojim će prikazati najzastupljenije masnoće/namirnice u prehrani na razini razreda. Možete s njima podijeliti tablicu s primjerima namirnica koje sadržavaju veći udio „dobrih“ (nezasićene) i „loših“ (zasićene i trans) masnoća na društvenoj mreži Yammer. Primjer takvih namirnica prikazan je na poveznici. Raspravite s učenicima o rezultatima grafičkog prikaza koji predstavlja njihove životne navike i o zastupljenosti „dobrih“ masnoća u njihovoj prehrani.

Postupci potpore

Većinu učenika prema njihovim sposobnostima možete uključiti u dijelove aktivnosti koji podrazumijevaju raspravu. Sugestivnim pitanjima možete učenike navesti na ispravne zaključke ako nemaju mogućnost samostalno iznijeti svoje mišljenje ili ako su na pogrešnom tragu. Učenici mogu aktivno sudjelovati komentiranjem, iznošenjem zaključaka i sl. Svi učenici mogu u paru uz dodatna objašnjenja i pomoć suučenika sudjelovati u izradi tablice i grafičkoga prikaza. Tablicu trebaju ispuniti zajedno s vama ako ne razumiju kako to samostalno odraditi.

Učenicima prikažite animaciju Masne kiseline mogu ulaziti i izlaziti iz membrane vezikula kao i gibati se unutar dvosloja membrane na mrežnoj poveznici koja pojašnjava ponašanje fosfolipida kada se nalaze u vodenom mediju te njihovu tendenciju formiranja dvostruke ovojnice, stabilnost same konstrukcije kao i njihovo gibanje unutar dvosloja.

Tekst uz animaciju: Vezikule koje su građene iz masnih kiselina vrlo su stabilne, zbog čega mogu održati istu veličinu i oblik danima, pa čak i mjesecima. Ipak, pojedine masne kiseline unutar dvostruke membrane vezikula jako su dinamične. One stalno ulaze i izlaze iz membrane te se prebacuju između vanjskog i unutarnjeg sloja membrane. Takve su masne kiseline u animaciji označene bijelom bojom.

Raspravite s učenicima o važnosti navedenoga ponašanja fosfolipida u nastanku prvih stanica tijekom biološke evolucije. Možete učenike podijeliti u skupine pa im predložiti da istraže otkrića znanstvenika tijekom povijesti u istraživanju građe biomembrane s naglaskom na fosfolipide. Učenicima možete zadati da po skupinama prouče do kojih su saznanja došli Gorter i Grendel, Davson i Danielli, Singer i Nicolson. Učenici mogu građu membrana prema pojedinim znanstvenicima prikazati crtanjem modela u alatu Web Whiteboard, a zatim predstavnici skupina mogu kronološki izložiti dostignuća znanstvenika uz prikaz pripadajućeg modela membrane. Učenici mogu podijeliti svoje crteže modela pa ih kronološki posložiti i izraditi vremensku crtu u alatu Tiki-toki i uočiti napretke znanstvenika tijekom godina istraživanja. Učenicima možete zadati izradu 3D modela ili presjeka liposoma i/ili micela, pri čemu se mogu koristiti glinamolom, ukosnicama (ili čačkalicama), ljepilom i papirom. Razgovarajte s učenicima o širokoj primjeni liposoma u kozmetici i industriji lijekova. Učenici mogu dodatno istražiti navedenu temu te svoja saznanja uobličiti u prezentaciju u alatu Prezi. Prokomentirajte učeničke radove. U završnome dijelu možete upitati učenike odgovara li naziv dvolični lipidi lipidima. Kojima odgovara, a kojima ne? Učenici mogu svoje odgovore obrazložiti skicom i objašnjenjima.

Postupci potpore

U Didaktičko-metodičkim uputama za prirodoslovne predmete i matematiku za učenike s teškoćama možete pronaći upute kako učenike uključiti u aktivnost gledanja animacije. Videozapis je potrebno prevesti, kao i tekst sa strane. Važno je da ga dodatno objasnite. Učenicima s oštećenjima vida potrebno je predvidjeti zvučnu podršku – opise promatranoga, a umjesto crtanja, za njih i učenike s motoričkim oštećenjima, možete pripremiti 3D modele biomembrana. Pri izradi prezentacije poželjno je predvidjeti zadatke za učenike u skladu s njihovim sposobnostima.

Za učenike koji žele znati više

Zainteresiranim učenicima možete ponuditi istraživački rad na temu Anabolički steroidi s obzirom na rastuću, nedozvoljenu upotrebu tih sredstava s naglaskom na populaciju djece i adolescenata. Zainteresirani učenici mogu napraviti prezentaciju ostalim učenicima u razredu na temu utjecaja anaboličkih steroida na zdravlje čovjeka uz prikaz plakata u alatu Canva. Na mrežnim stranicama učenici mogu pronaći potrebne informacije za izradu plakata.