Raspravite s učenicima o tome što je hrana, što su namirnice, a što hranjive tvari koristeći se tehnikom vruća olovka. Učenici neka samostalno slobodno pišu svoje misli nekoliko minuta. Isto možete ponoviti i na temu Zašto jedemo?.

Učenici neka međusobno podijele zapise u Wordu e-poštom i prokomentiraju ih u skupinama, uvažavajući jedni druge. Zatim s učenicima raspravite o specifičnim ulogama namirnica, njihovu skladištenju i ulogama u organizmu i sl. Učenici neka zapise po potrebi nadopune ili isprave. Zapisi mogu biti u obliku grafičkih organizatora. Primjere grafičkih organizatora možete pronaći na poveznici.

Postupci potpore

Grafičke organizatore potrebno je osmisliti s jasnim i kratkim uputama, jednostavnim i kraćim rečenicama uvećana fonta i pojačanog tiska. Svaki novi pojam treba biti popraćen i slikovnim materijalom i jasnom definicijom. Kako učenici s teškoćama u učenju imaju poteškoća u strukturiranju svojih misli i oblikovanju rečenica, dobro je da budu vođeni s potpitanjima, slikama ili na neki drugi način, primjerice u igri vruće olovke.

S učenicima možete poslušati videozapis Više ili manje, u trajanju od 4:09 min.

Napomena: Dovoljno je poslušati do 1:25 min.

Povedite razgovor s učenicima o energetskim potrebama. Razgovarajte s učenicima o tome kolike su dnevne energetske potrebe; jesu li one jednake za sve? Raspravite s učenicima o čemu sve ovise energetske potrebe (npr. razlikuju se s obzirom na dob, spol, razinu tjelesne aktivnosti, tjelesnu masu i visinu, jesmo li zdravi ili bolesni…). Najčešće preporuke za dnevne energetske potrebe odnose se na zdrave osobe (odrasle osobe koje više ne rastu, sporijeg metabolizma), prosječno normalne tjelesne mase i umjerene tjelesne aktivnosti. Prokomentirajte s učenicima tablicu Preporučeni dnevni unos energije. Zatim

neka učenici individualno pročitaju tekst Što moramo znati o odgovarajućem unosu energije?. Zamolite učenike da pročitaju tekst Dobre i loše kalorije, nakon čega raspravite s njima o dobrim i lošim kalorijama i sigurnosti hrane (rok trajanja, skladištenje, aditivi, konzervansi, etikete na hrani).

Razgovarajte o posljedicama učestale konzumacije slastica i grickalica te raznih zaslađenih napitaka u svakodnevnoj prehrani djece koje, uz nedovoljnu tjelesnu aktivnost, dovode do pretilosti i bolesti (šećerna bolest, bolesti krvožilnog sustava (visoki krvni tlak, ateroskleroza, osteoporoza, rak).

Postupci potpore

Tekst planiran za čitanje učenika treba biti jednostavan ili prerađen u sažetak s doziranim brojem zahtjeva po čitanju (jedan do dva), pri čemu neka polazište bude ono što je učeniku poznato. U ponuđenim tekstovima učenike možete uputiti samo na onaj dio koji je važan za nastavni sadržaj, a zatim neka učenici individualno čitaju tekst. Za učenike je korisno povezivanje s njihovim životom – da zajedno s vama izračunaju svoj jelovnik od prethodnoga dana kako bi uočili što je dobro, a što loše u njihovoj prehrani.

Pogledajte s učenicima videozapis Izmjena tvari, protok energije i zdrava prehrana, u trajanju od 3:31 min. Pripremite i ispišite organizatore pažnje u Wordu. Organizatori pažnje mogu sadržavati npr. vrste hranjivih tvari (ugljikohidrati, masti, bjelančevine, voda, minerali, vitamini, biljna vlakna), ulogu koju imaju u tijelu i koje ih namirnice sadržavaju. Po potrebi zaustavite videozapis kako bi učenici individualno mogli upisati podatke u organizatore pažnje. Pripremite slike različitih namirnica i nazive hranjivih tvari na nastavnom listiću te zamolite učenike da pridruže slikama različitih namirnica jednu ili više hranjivih tvari koju sadržavaju (neka naglase onu koja dominira ili npr. onu koje ima jako malo, npr. vitamina, minerala) te izlože njihovu ulogu.

Učenici mogu saznati koje su skupine namirnica važne za pravilan rad organa u našem tijelu u animaciji Hrana i hranjive tvari koje naše tijelo treba (engl. Nutrients Your Body Needs).

Napomena: Pomicanjem miša na određenu namirnicu prikazuju se organi u tijelu za čiji je rad važna navedena namirnica. Materijal je na engleskome jeziku, ali postoji jasan slikovni prikaz.

Postupci potpore

U Didaktičko-metodičkim uputama za prirodoslovne predmete i matematiku za učenike s teškoćama možete pronaći upute kako uključiti učenike u aktivnost gledanja videozapisa.

Učenicima s teškoćama pripremite organizatore pažnje (npr. jednostavan tekstualni slijed, poželjno uz vidnu podršku) kako bi lakše pratili videozapis.

Svaki novi pojam treba biti popraćen slikovnim materijalom i jasnom definicijom.

Pogledajte s učenicima videozapise Dove evolution, u trajanju od 1:14 min., i Tko je to u ogledalu, u trajanju od 4:58 min.

Zatim ih zamolite da individualno pročitaju tekst Anoreksija, bulimija i kompulzivno prejedanje.

Napomena: Možete se koristiti i drugim izvorima o idealima ljepote, npr. kroz povijest (nekadašnje i današnje ljepotice; botoks, uklanjanje rebara…), civilizacije (Egipat), različite kulture (lotusova stopala – Kina) i svakako opasnosti za zdravlje, koje možete pronaći na mrežnim stranicama. Nakon što su proučili navedene sadržaje, učenici neka povedu debatu na temu Utječu li mediji na stvaranje stereotipa (ideala) ljepote? – sučeljavaju se afirmacijska (za) i negacijska ekipa (protiv).

Uputite učenike u pravila debate. Učenici (govornici) zastupaju onu stranu debate kojoj pripadaju, bez obzira na svoje osobno mišljenje. Odredite dva suca i porotu (učenici koji izravno ne sudjeluju u debati (neparan broj) te voditelja debate. Voditelj debate otvara debatu, iznosi tezu, mjeri vrijeme za govor – daje znak za početak debate i počinje mjeriti vrijeme (svakom članu); daje znak da je govornik na polovini vremena (npr. jedan udarac olovkom o stol) ili da je isteklo vrijeme (dva udarca olovkom); ako neki govornik prekorači vrijeme – glasno ga zaustavi, zaključuje da je debata gotova, daje uputu da svaki sudac za sebe donese odluku (nema dogovaranja), daje im malo vremena te poziva svakog suca da kaže svoju odluku i obrazloži je. Svaki sudac ima jedan glas, a tijekom debate vodi bilješke (broj argumenata, dokaza, način govora, uvjerljivost i sl.). Nakon debate svaki sudac glasuje za afirmacijsku ili negacijsku ekipu te argumentirano obrazlaže odluku. Treći glas daje porota (ne argumentira). Zbrajanjem glasova voditelj debate proglašava pobjednika.

Postupci potpore

U Didaktičko-metodičkim uputama za prirodoslovne predmete i matematiku za učenike s teškoćama možete pronaći upute kako uključiti učenike u aktivnost gledanja videozapisa.

Učenicima s teškoćama pripremite organizatore pažnje (npr. jednostavan tekstualni slijed, poželjno uz vidnu podršku) kako bi lakše pratili videozapis. Učenici mogu ravnopravno sudjelovati u raspravi.

Učenici neka prouče tekst Tanjur zdrave prehrane tehnikom recipročnog poučavanja.

Napomena: Možete se koristiti i sljedećim materijalima: Zdravi tanjur ili Piramida pravilne prehrane.

Podijelite učenike u skupine te tekst u nekoliko odlomaka tako da broj odlomaka broj odlomaka odgovara broju učenika u skupini. Svi učenici dobivaju isti tekst, a nakon svakog odlomka slijedi rasprava u trajanju od nekoliko minuta. Svaki učenik u skupini dobiva ulogu učitelja koji nakon svakog pročitanog odlomka sažima pročitano te postavlja nekoliko pitanja na koja odgovaraju ostali članovi skupine (daje priliku svima), po potrebi razjašnjava nejasnoće i zadaje svima da pročitaju sljedeći odlomak. Po završetku neka učenici pojedinačno izrade prezentaciju u alatu Zoho Show, u kojoj će prikazati načela pravilne prehrane (npr. na primjeru jelovnika iz školske kuhinje).

Neka je podijele e-poštom. Prezentaciju mogu održati u nižim razredima, npr. na Europski dan borbe protiv pretilosti (20. svibnja).

Postupci potpore

Sve učenike u skladu s njihovim sposobnostima uključite u rad u skupini tako da im se dodijeli točno određena uloga u skupini koja odgovara njihovim sposobnostima. Tekst planiran za čitanje učenika treba biti jednostavan ili prerađen u sažetak s doziranim brojem zahtjeva po čitanju (jedan do dva), pri čemu neka polazište bude ono što je učeniku poznato. Učenici s oštećenjem vida mogu samostalno čitati tekst (povećan font i podebljan tisak), a slijepim učenicima možete ponuditi tekst na Brailleovu pismu da ga pročitaju.

Za učenike koji žele znati više

Učenici mogu istražiti kemijski sastav namirnica, str. 242–246, te izdvojiti namirnice koje vole jesti. Zatim neka naprave svoj dnevni jelovnik zdrave prehrane (uključujući zajutrak, doručak, ručak, užinu i večeru) primjeren njihovoj dobi i tjelesnoj aktivnosti u koji će uključiti izdvojene namirnice. Svoj jelovnik neka prikažu u alatu Zoho Show u obliku plakata te prezentiraju ostalim učenicima.

Učenici mogu istražiti javnozdravstveni problem pretilosti djece – Debljina u brojkama te predložiti načine promjene prehrambenih navika i tjelesnu aktivnost u svrhu pozitivnog djelovanja na zdravlje. Prezentaciju neka naprave u alatu Zoho Show i prezentiraju je ostalim učenicima.