Mjere opreza
Mjere zaštite
Potrebne kemikalije i pribor
-
vodena otopina bjelanjka
-
konc. dušična kiselina
-
natrijeva lužina (w = 20 %)
-
jedna epruveta
-
stalak za epruvete
-
drvena hvataljka
-
plamenik
-
šibice
-
krpa
Opis pokusa i zapažanje
- U epruvetu se ulije 2 mL otopine bjelanjka, doda se nekoliko kapi koncentrirane dušične kiseline i oprezno zagrijava do promjene boje.
- Epruveta se zatim odloži na stalak i u nju se doda 1 mL natrijeve lužine.
Zabilježite opažanja i objasnite razloge nastanka obojenja. Istražite na stručnim stranicama kemijsku reakciju koja dovodi do nastanka žutog obojenja.