Vorurteile übers Essen
Nirgendwo kursieren so viele Vorurteile wie beim Essen. Hier einige Beispiele:
1. Salz erhöht den Blutdruck.
Hoher Blutdruck
Ja, aber nur um 3 %, was aber zu wenig ist.
2. Weißer Zucker macht krank.
Weißer Zucker
Der weiße Haushaltszucker (Saccharose) ist ebenso ein Naturprodukt wie die Alternative – der Fruchtzucker (Fruktose).
3. Olivenöl ist das gesündeste Speiseöl.
Olivenöl
Das hat mit der mediterranen Küche zu tun. Noch gesünder für Herz und Kreislauf sind aber Distel-, Sonnenblumen- und Sojaöl.
4. Diät ist gesund
Das ist natürlich falsch. Man soll viel Gemüse essen, das entleert den Darm.
Gemüse
5. Veganer leben ungesund
Manche Veganer nehmen weniger Vitamine, wie B2 und D, Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Kalzium, Jod, Selen sowie Omega-3-Fettsäuren und Aminosäuren wie Lysin. Kritisch bleibt Vitamin B12, das für das Nervensystem und Gehirn, sowie Herz-Kreislauf-System sehr wichtig ist.
Vitamin B12 finden wir zum Beispiel in Heringen, Leber, Lachs, Rindfleisch, Käse, Eiern oder Vollmilch. Deshalb müssen Veganer immer B12 Vitamin einnehmen.
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6. Vegetarismus und Veganismus kosten Geld
Obst und Gemüse
Das ist richtig. Nach mehreren Analysen weiß man, dass vegetarische und veganische Produkte teuerer sind. Hier einige Beispiele:
Finde 4 Lebensmittel, die Vitamin B12 enthalten: Lachs, Hering, Leber und Käse. Suche in allen Richtungen.
Nađi 4 namirnice koje sadrže vitamin B12: Lachs, Hering, Leber i Käse. Traži u svim smjerovima.
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