Učitavanje

2. Supplì al telefono!

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Što ću naučiti

  • Djelomično ću moći opisivati sličnosti i razlike između vlastite i talijanske kulture.
  • Djelomično ću moći govoriti kratki tekst poznate jednostavne tematike na temelju predloška.
  • Djelomično ću moći opisivati jednostavne primjere međukulturnih susreta.
  • U potpunosti ću moći opisati neke talijanske gastronomske običaje.
  • U potpunosti ću moći razumjeti kratki i jednostavni tekst poznate tematike.
#1 Zadatak

Scegliete la risposta giusta.

I supplì al telefono sono un piatto tipico…

#2 Zadatak

Leggete il testo e poi scegliete tutte le frasi vere.

La pasta ha una storia antica che inizia migliaia di anni fa nelle civiltà antiche come l'Egitto e la Mesopotamia. Ma è in Italia che la pasta assume la forma che conosciamo oggi. L’introduzione della pasta in Italia avviene durante l’Impero Romano quando si mangiano spesso le lasagne. Nel Medioevo, poi, la pasta guadagna popolarità e diventa un alimento di base. È economica, nutriente e facile da conservare e cucinare. Durante il Rinascimento, la pasta si diffonde in tutto il paese e ogni regione sviluppa le proprie specialità. All’inizio, la pasta si fa a mano, ma nel XVII secolo viene inventata la macchina per la pasta, quindi la sua produzione si allarga ed essa raggiunge la massima popolarità. Con l’immigrazione degli italiani in altri paesi, la pasta si diffonde in tutto il mondo e diventa un piatto internazionale amatissimo e un simbolo della cucina italiana.

#3 Zadatak

Completate il testo con le parole che mancano. Le parole da usare sono: tortellino, Venere, bellezza, Bologna, ombelico, leggenda, ospitare.

e Modena si contendono da sempre la paternità del tortellino, ma secondo una leggenda, il
è nato a Castelfranco Emilia, vicino a Modena, quando un oste un po' ubriacone ha avuto la fortuna di
nella sua locanda una splendida donna. Secondo una versione di questa
, si trattava addirittura della dea
in persona. L'oste, incuriosito, si è messo a sbirciare dal buco della serratura della stanza ed è rimasto sconvolto dalla
della donna. In particolare, era stato colpito dal suo
tanto che ha deciso di riprodurlo con la pasta fresca.
#4 Zadatak

Abbinate le due colonne in base al senso.

Durante la festa, Luca ha mangiato senza fermarsi tutto quello che c'era sul tavolo. Mangia con i piedi!
Dopo una lunga giornata di lavoro, Martina si siede a tavola e gusta ogni boccone con calma. Mangia davvero per due.
Carla non ha appetito e mangia solo piccole porzioni. Le piace mangiare come un principe.
Devo lavare mio figlio e tutto attorno a lui dopo ogni pasto! Beh, lui mangia sempre come un porco.
Quando Giovanni è affamato, mangia senza preoccuparsi della quantità o dei limiti. Mangia come un uccellino.
#5 Zadatak

Ascoltate e completate il dialogo con le parole che mancano.

Marco: Sara, mi spieghi come fare gli spaghetti alla carbonara? Voglio fare una sorpresa alla mia ragazza. Sara: Ma certo! Prima fa' bollire l'acqua per la pasta. Poi, metti la pasta nella pentola e cuocila al dente, quanto sta scritto sulla confezione. Marco: OK, capisco. E quali ingredienti mi servono per fare la carbonara? Sara: Gli ingredienti principali sono le uova, il formaggio pecorino, il guanciale e il pepe. Prima di tutto, sbatti le uova in una ciotola. Poi, aggiungi il formaggio grattugiato, del pepe e un pizzico di sale, e mescola tutto insieme. Marco: E il guanciale? E se non ce l'ho? Sara: Beh, non dire ai laziali che ti ho detto questo, ma se non hai il guanciale, usa la pancetta. [stavi prst na usta i nasmije se] Comunque, lo devi tagliare a pezzettini e poi farlo rosolare in padella fino a quando diventa croccante. Quando la pasta è cotta, scolala dall'acqua e mettila nella padella con il guanciale. A questo punto, versa la miscela di uova e formaggio sulla pasta e mescola bene! Se vuoi, aggiungi ancora un po’ di pepe e formaggio grattugiato, e sei pronto! Marco: Grazie mille, Sara!
Marco: Sara, mi spieghi come fare gli
alla carbonara? Voglio fare una sorpresa alla mia ragazza.
Sara : Ma certo! Prima fa' bollire
per la pasta. Poi, metti la pasta nella pentola e cuocila al dente, quanto sta scritto sulla confezione.
Marco : OK, capisco. E quali
mi servono per fare la carbonara?
Sara : Gli ingredienti principali sono le uova, il
pecorino, il guanciale e il pepe. Prima di tutto, sbatti i tuorli delle uova in una ciotola. Poi, aggiungi il formaggio grattugiato, del pepe e un pizzico di sale, e
tutto insieme.
Marco : E il
? E se non ce l'ho?
Sara : Beh, non dire ai laziali che ti ho detto questo, ma se non hai il guanciale, usa la pancetta. Comunque, lo devi
a pezzettini e poi farlo rosolare in padella fino a quando diventa croccante. Quando la pasta è cotta, scolala dall'acqua e mettila nella
con il guanciale. A questo punto, versa la miscela di
e formaggio sulla pasta e mescola bene! Se vuoi, aggiungi ancora un po’ di pepe e formaggio
, e sei pronto!
Marco: Grazie mille, Sara!
#6 Zadatak

Completate le frasi scegliendo la forma giusta dell’imperativo.

Anna,

per l'esame di italiano, è importante per ottenere un buon voto! Ragazzi,

il film con attenzione, è molto interessante! Signora Maldini, La prego,

la finestra, fa molto caldo in questa stanza! Bambini, non

! Lucio, non

la porta quando esci, vengo subito anch’io! Signor Verdi, non

così piano, non La sento!

#7 Zadatak

Riordinate la leggenda e poi ascoltate l'audio per controllare la vostra risposta.

Nel 1432, Pietro Querini, un patrizio veneziano, è partito da Creta a bordo della nave mercantile veneziana "Querina" in direzione delle Fiandre, in Belgio. Durante il viaggio, la nave è stata colpita da una violenta tempesta. Querini e i 18 membri dell'equipaggio sono riusciti a salvarsi raggiungendo un arcipelago norvegese dove sono stati soccorsi dai pescatori locali. Durante il loro soggiorno sull'isola, Querini osservava come vivevano i pescatori e la loro risorsa principale: il pesce. Quando Querini è tornato a Venezia nel maggio del 1432, ha portato con sé 60 stoccafissi essiccati, che sono stati molto apprezzati dai veneziani per la loro bontà e per la possibilità di essere conservati a lungo. Erano, quindi, ideali per i viaggi marittimi e terrestri. Oggi a Venezia si usa la parola 'baccalà' per riferirsi allo stoccafisso, ma tra i due c'è una differenza che riguarda il modo di conservazione.

1. Quando Querini è tornato a Venezia nel maggio del 1432, ha portato con sé 60 stoccafissi essiccati, che sono stati molto apprezzati dai veneziani per la loro bontà e per la possibilità di essere conservati a lungo. Erano, quindi, ideali per i viaggi marittimi e terrestri.
2. Querini e i 18 membri dell'equipaggio sono riusciti a salvarsi raggiungendo un arcipelago norvegese dove sono stati soccorsi dai pescatori locali.
3. Oggi a Venezia si usa la parola 'baccalà' per riferirsi allo stoccafisso, ma tra i due c'è una differenza che riguarda il modo di conservazione.
4. Durante il viaggio, la nave è stata colpita da una violenta tempesta.
5. Durante il loro soggiorno sull'isola, Querini osservava come vivevano i pescatori e la loro risorsa principale: il pesce.
6. Nel 1432, Pietro Querini, un patrizio veneziano, è partito da Creta, a bordo della nave mercantile veneziana "Querina" in direzione delle Fiandre, in Belgio.
Moka caffettiera. Transkript: Moka caffettiera.

Procjena znanja

Completate il testo con le parole giuste. Le parole da usare sono: cucchiaio, piatto, tagliare, forchetta, quantità, spaghetti, punta, eccessiva.

Per non sporcarci, possiamo mangiare gli spaghetti con una
e un cucchiaio. Si usa la forchetta per arrotolare alcuni fili di spaghetti intorno alla sua
e poi si gira la forchetta contro il
per avvolgere gli
. Ciò aiuta a prendere la giusta
di pasta senza farla cadere sul
. Si deve stare attenti a non prendere una quantità
di spaghetti e questi non si devono
mai.

Leggete il testo e poi indicate se è vero o falso.

La pasta secca si fa industrialmente con semola di grano duro e acqua e richiede meno tempo di cottura, mentre la pasta fresca si fa a casa o artigianalmente con farina di grano tenero e uova.

Abbinate ogni modo di dire al suo significato.

mangiare con i piedi  mangiare abbondantemente
mangiare come un re mangiare in modo disordinato o poco elegante
mangiare come un uccellino mangiare piccole quantità di cibo
mangiare per due mangiare benissimo

Trovate l’intruso.

Scrivete le parole che sentite.

tortellini

supplì

baccalà

caffè

carpaccio

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Što ću naučiti

  • Djelomično ću moći opisivati sličnosti i razlike između vlastite i talijanske kulture.
  • Djelomično ću moći govoriti kratki tekst poznate jednostavne tematike na temelju predloška.
  • Djelomično ću moći opisivati jednostavne primjere međukulturnih susreta.
  • U potpunosti ću moći opisati neke talijanske gastronomske običaje.
  • U potpunosti ću moći razumjeti kratki i jednostavni tekst poznate tematike.
Rječnik

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